HORTIKULTUR

Hortikultur

Lanskap taman adalah salah satu cabang dalam hortikultur.

Hortikultur ialah sains dan seni penanaman sayur-sayuran, buah-buahan, bunga hiasan dan landskap.Dalam erti kata lain, hortikultur ialah salah satu cabang pertanian dengan tumpuan lebih kepada tumbuhan yang diusahakan oleh manusia sebagai makanan, tujuan perubatan, dan untuk kepuasan estetik. Terdapat dua kunci utama definasi ini yang membezakan antara tanaman hortikultur daripada tanaman lain "tumpuan lebih kepada" dan "diusahakan oleh manusia untuk”. Dengan itu, tanaman hortikultur adalah berbeza daripada tanaman lain dengan aras pengurusan pekerja dalam pengeluaran mereka dan kegunaan selepasnya. Tumbuhan hortikultur selalunya dibahagikan kepada yang boleh dimakan, iaitu yang digunakan dalam masakan atau tujuan perubatan, dan yang digunakan untuk hiasan atau tujuan estetik.

Etimologi

Perkataan hortikultur dimodelkan selepas pertanian, dan datang dari perkataan Latin hortus, iaitu kebun dan cultūra, iaitu penanaman, dari cultus, partisipel pasif lengkap untuk kata kerja colō, iaitu "Saya tanam".Hortus ialah kata seasal dengan perkataan bahasa Inggeris yard (laman) (dengan maksud kawasan berkaitan dengan bangunan) dan kata pinjaman garden (taman/kebun).

BIDANG KAJIAN

Hortikultur boleh dibahagikan kepada beberapa bidang pengkhususan. Istilah digunakan untuk menerangkan pengkhususan ini terbit dari dahulu lagi berdasarkan penggunaan umum dan kadang-kala janggal dengan tatanama botani. Contohnya, sayuran dikelaskan sebagai tumbuhan herba dengan bahagian daripadanya dimakan mentah atau masak ketika hidangan. Buahan, untuk tujuan hortikultur, diterangkan sebagai tumbuhan yang lebih kurang seperti buahan sukulen atau ada kaitan dengan struktur botani selalunya dimakan sebagai pencuci mulut. Dengan definasi ini, tumbuhan seperti tomato, timun, dan labu dianggap sebagai sayur walaupun secara struktur botani ia dikelaskan sebagai buah.

Sejak 60 tahun kebelakangan ini, pertanian, termasuklah hortikultur, banyak bergantung kepada sains dan teknologi untuk mengekalkan keuntungan pengeluaran. Bidang kajian saintifik hortikultur terbahagi kepada pelbagai sub-disiplin.

      Pomologi didefinasikan sebagai cabang hortikultur berkaitan dengan buahan dan pokok. Pengeluaran buah termasuklah pokok buah; seperti epal, mangga, betik, dan oren, serta buah kecil; seperti strawberi, beri biru dan raspberi.

        Olerikultur didefinasikan sebagai cabang hortikultur berkaitan dengan penghasilan sayur dan herba.

       Florikultur pula ialah cabang hortikultur berkaitan dengan penghasilan tumbuhan di ladang atau rumah hijau     untuk kegunaan bunga atau daunnya yang menarik.

            Hortikultur persekitaran ialah cabang hortikultur berkaitan dengan penghasilan tumbuhan hiasan digunakan untuk persekitaran, sama ada dalam bangunan (indoor) atau luar bangunan (outdoor). Terdapat banyak ceraian untuk hortikultur persekitaran. Produksi nurseri melibatkan penanaman tumbuhan dengan pengurusan intensif untuk kegunaan di kawasan lain.

      Hortikultur landskap melibatkan rekaan, pemasangan, dan penyelenggaraan persekitaran dalam dan luar bangunan. Hortikultur awam melibatkan rekaan dan penyelenggaraan arboretum, taman awam dan taman botani.

Hortikultur terapi melibatkan penggunaan tumbuhan hortikultur bagi meningkatkan keadaan kesihatan manusia sama ada fizikal, intelektual mahupun emosi. Ia juga melibatkan penggunaan tumbuhan di hospital dan tempat-tempat perubatan bagi mengurangkan kesakitan pesakit.

    Hortikultur rumah melibatkan penggunaan tumbuhan hortikultur sebagai aktiviti rekreasi, secara umumnya oleh golongan bukan profesional seperti suri rumah.

Tanaman hortikultur

Ia diterima umum oleh para penyelidik dan pendidik dalam bidang sains hortikultur bahawa tanaman hortikultur termasuklah:

      Pokok, pokok renek dan pokok buah menjalar saka.

      Pokok renek dan kekacang saka.

      Sayur-sayuran (akar, ubi, pucuk, batang, daun, buah dan bunga yang boleh dimakan dan kebanyakkannya tumbuhan semusim).

      Dedaun, biji benih dan akar tumbuhan perubatan dan aromatic

      Bunga potong, pokok hiasan berpasu, dan tanaman batas.

      Pokok, pokok renek, turf dan rumput hiasan dibiakkan dan diusahakan di nurseri untuk kegunaan landskap atau pembukaan dusun buah atau pengeluaran tanaman lain.

Kadang-kala tumbuhan hortikultur digunakan oleh haiwan untuk mengeluarkan tanaman tersebut. Madu ialah contoh terbaik dan selalu dianggap sebagai produk hortikultur. Sutera mentah yang dihasilkan oleh ulat sutera yang memakan daun pokok mulberi (juga menghasilkan buah boleh dimakan), walaubagaimanapun sutera bukanlah satu tanaman hortikultur. Di Kanada madu dan sirap mapel keduanya dikelaskan sebagai tanaman hortikultur. Penanaman atau pengumpulan cendawan (kulat boleh dimakan) adalah antara yang selalu dikelaskan sebagai tanaman hortikultur.

Produk hortikultur

Produk hortikultur termasuklah segala produk, mentah atau telah diproses, yang terhasil dari industri hortikultur. Produk dari industri hortikultur yang pergi ke pasaran secara mentah (segar) sememangnya adalah produk hortikultur. Apabila ia telah jus, potong atau puri, tapai, sejukbeku, tin, kering, tersinar atau digunakan dalam ubahan hiasan (seperti dalam pengubahan bungaan), ia kekal sebagai produk hortikultur. Walaupun begitu, apabila satu produk hortikultur menjadi bahan utama dalam pengeluaran barangan lain, kategori tersebut menjadi semakin rumit. Maka, apabila epal menjadi pai epal atau yogurt dikaitkan dengan buah, produk itu boleh dianggap satu produk hortikultur dan hasil bakeri atau tenusu.

CONTOH LANDSKAP

HORTICULTURE AND LANDSCAPE

 PERANCANGAN & PEMBANGUNAN LANDSKAP DEFINISI: Menurut Laurie (1975): Senibina Landskap bermaksud: “ Perancangan dan reka bentuk tanah & air untuk kegunaan awam”. “ Perancangan” : “ Suatu pendekatan di mana tanah dilihat sebagai sumber yang perlu diurus bergantung kepada keperluan dan kehendak masyarakat”. “ Rekabentuk”: “ Pengurusan dan pengaturan sekeping tanah yang telah ditentukan melalui proses perancangan berdasarkan sesuatu tujuan, seperti perumahan, pendidikan dan rekreasi”.

Basic Landscape Horticulture

HORTICULTURE & LANDSCAPE

Basic Landscape Horticulture

The certificate in Basic Landscape Horticulture is intended for those students who are limited to a one-year program. Graduates with this certificate can find employment at the basic or entry level in grounds maintenance, or as a park worker or gardener.

Landscape Architecture

The Merritt College Landscape Horticulture Department is pleased to launch its new Associate of Arts Degree in Landscape Architecture. The program has two main goals: to help students acquire skills necessary to work in a professional design or design/build office, and to provide the minimum educational credit required for the Landscape Architect Registration Exam (LARE).

To practice landscape architecture legally in California, one must pass the LARE. Registration provides professional standing and credentials, widens a designer’s allowable scope of work, and can potentially improve salary levels. To qualify to sit for the exam, one must have a combination of 6 years education and work experience. Our AA degree will fulfill the minimum educational requirement (1 year), without which an individual can never achieve licensure regardless of the amount of work experience. See below for more information about licensing.

Landscape architecture encompasses the exterior design of urban and public spaces, private residences, and regional parks and recreation areas, utilizing expertise in smart-growth development, the use of green materials, climate-appropriate and water-saving plants, and ecologically responsible design solutions. Landscape architects work with architects, city planners, engineers and contractors to develop designs that make the best and most thoughtful use of open spaces on any scale and in almost any location. While our two-year degree program cannot possibly cover all these areas, we provide students with the following foundation in design skills, with emphasis on small scale projects:

• Preparing planting plans
• Preparing irrigation plans
• Preparing preliminary grading and drainage plans
• Preparing site analysis diagrams evaluating climate, soils, slope
• Measuring small sites and drawing base maps to scale
• Completing WELO (Water Efficient Landscape Ordinance) documents
• Drawing landscape designs in plan, section, elevation, planometric & perspective views
• Drawing and drafting by hand
• Drawing and drafting with computer assisted design programs
• Inspecting plants on a jobsite, and at nurseries prior to delivery
• Evaluating the appropriateness of materials for use in landscape designs
• Preparing schematic construction diagrams

Landscape & Parks Maintenance

Students who successfully complete the advanced certificate in Landscape and Parks Maintenance can find employment with city parks or other municipal departments, or with commercial landscape firms. Many students work either independently or with landscape maintenance companies.

Nursery Management

Students with a certificate in Nursery Management can find employment in local retail and wholesale nurseries. Students have also successfully started their own specialty nurseries.

THANK YOU FOR WATCHING MY BLOG